प्रस्तुत पोस्ट Okra Ladyfinger Benefits in Hindi में हम ओकरा यानी भिंडी से होने वाले लाभ के बारे में जानकारी प्राप्त करेंगे। हमारा प्रयास रहता है कि हम छोटी-छोटी लेकिन दैनिक जीवन में काम आने वाली जानकारी को शेयर करें।

भिंडी एक सब्जी के रूप में
हमारी देश भारत में भिंडी बहुत ही लोकप्रिय सब्जी है। यह लगभग संपूर्ण भारत में उगाई जाती है। इसकी ऊंचाई 60 से 90 से.मी. होती है। इसका तना हरा रंग लिए हुए रोएदार रहता है। भिंडी की उत्पत्ति उष्णकटिबंधीय अफ्रीका में हुई। भिंडी में मृदुता, लसीलापन और श्लेष्मकता अधिक मात्रा में रहती है, जोकि महत्वपूर्ण इप्वाइंट, शामक और मूत्रवर्धक है। यह प्रशीतक और कामोत्तेजक भी है।
भिंडी के लाभ Okra Ladyfinger Benefits in Hindi
आपको बताना चाहता हूँ कि भिंडी गैस्ट्रिक अल्सर के लिए प्रभावी दवा है। मृदुकारी भिंडी संवेदनशील बड़ी आंत के सतह की रक्षा करती है, अतः ऐंठन रोकती है। यह वृहद् आंत्रशोध और आंत की जलन में फायदा पहंचाने वाली उत्तम सब्जियों में से एक है।
भिंडी का लस गले, पेट, मलाशय और मूत्रमार्ग में होनेवाली जलन के लिए उपयोगी है। आड़ी-कटी कटी हुई लगभग 75 ग्राम भिंडी 250 मि.ली. पानी में बीस मिनट उबालकर, छानकर उसे मीठा किया जाता है। यह काढ़ा 60 मि.ली. की खुराक में बार-बार दिया जाता है।
यह मूत्रकृच्छ, सूजाक और ल्यूकोरिया तथा मूत्र करते समय जलन होने, दर्द तथा वेदना वाले सभी मामलों में फायदेमंद है।
ताजा बीजरहित दो कोमल भिंडियां प्रतिदिन चबाकर खाने से श्वेत प्रदर, धातु गिरना, वीर्य के पतलेपन, नपुंसकता तथा शीघ्र वीर्यपात के लिए विशेष औषधि है।
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गले की खराश और लगातार सूखी खांसी में भिंडी बहुत उपयोगी है। भिंडी काटकर 250 मि.ली. पानी में उबालकर काढ़ा बनाना चाहिए। इस काढ़े से निकली भाप को श्वास द्वारा भीतर लेने से गले की खराश और सूखी खांसी में लाभ मिलता है।
भिंडी एक उपयोगी टॉनिक है। इसके नियमित उपयोग से शुक्राणुओं की संख्या बढ़ती है तथा वीर्य भी गाढ़ा होता है।
प्राचीन भारतीय साहित्य में उल्लेख है कि भिंडी के पौधे की जड़ों के चूर्ण को प्रतिदिन 5-10 ग्राम दूध व मिश्री के साथ लेने से यौन शक्ति बनी रहती है।
भिंडी का गूदा विटलों, फोड़े, कार्बन्कल के उपचार में पुल्टिस का कार्य करता है। सोने से पूर्व नित्य इसका लेप लगाकर आधे घंटे बाद धोने से त्वचा मुलायम व साफ होती है। इससे मुंहासे ठीक होते हैं।
कोमल भिंडी को उबालकर, भांप देकर, काटकर और तलकर उपयोग में लाया जाता है। इसमें बहुत लस होता है। सूप तथा ग्रेवी में भी इसका उपयोग होता है। इन्हें सुखाकर व पीसकर सुगंध के लिए उपयोग में लाया जाता है। इनकी छोटी पत्तियां खाई भी जाती हैं। पके बीजों में लगभग 20 प्रतिशत खाद्य तेल रहता है।
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